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[美食推荐] 皮薄馅多,软糯可口-----糯米烧麦

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发表于 2015-8-31 13:30:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 yxnk2.0 于 2015-9-5 11:27 编辑

原料:

糯米萝卜,香菇,香肠,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,麻油,食用油、面粉。

做法:

1、原料备用。

2、干香菇泡发。

3、糯米和香肠用电饭锅蒸熟,糯米饭趁热捣松。

4、香肠,胡萝卜,香菇都切粒备用。
5、炒锅烧热,倒入油将三种切好的粒先放入炒香。炒均匀后,加入生抽,料酒,胡椒粉,盐,糖,香油,拌匀。

6、加入蒸熟的糯米饭。

7、搅拌均匀及成烧麦内馅。

8、面粉倒入面包机,中间倒入适量的沸水。(我和面技术不咋地,所以用了面包机。我用的是北美电器 AB-2PM12面包机)

9、搅拌成均匀的面团。放凉,松驰一段时间。

10、松驰好的面团,分成均匀大小的小剂子。

11、用擀面棒擀成圆片,应该尽量擀的均匀、薄些。取一张皮放在掌心,取适量馅放在中间。

12、用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。调整烧麦的花边,使花边均匀。
QQ截图20150831132344.jpg

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QQ截图20150831132301.jpg
发表于 2015-8-31 14:11:42 | 显示全部楼层
支持~~  
发表于 2015-8-31 14:11:42 | 显示全部楼层
楼主,支持!  
发表于 2015-8-31 16:11:09 | 显示全部楼层
不错不错,我喜欢看  
发表于 2015-8-31 16:11:09 | 显示全部楼层
呵呵,等着就等着....  
发表于 2015-8-31 16:11:09 | 显示全部楼层
长时间没来看了 ~~  
发表于 2015-8-31 17:51:58 | 显示全部楼层
不错!  
发表于 2015-8-31 17:51:58 | 显示全部楼层
你你你你 呵呵~~~~别这样哦.....  
发表于 2015-10-12 22:20:54 | 显示全部楼层
支持一下  
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发表于 2015-10-12 22:20:54 | 显示全部楼层
加油啊!!!!顶哦!!!!!支持楼主,支持你~  
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